技术详细介绍
利用生物技术途径开发利用羽毛角蛋白资源。
我国平均年产羽毛等达数十万吨，绝大部分未得到合理利用，不仅造成大量的资源浪费，而且造成严重的环境污染。羽毛等的主要成分是角蛋白，粗蛋白含量在80%以上，动物必需氨基酸种类齐全，同时含有较多大量元素、微量元素和未知生长因子，是一种良好的、可替代或部分替代鱼粉的饲料蛋白来源，对它的开发利用具有重要的应用前景：一方面可解决当前饲料工业中蛋白资源不足；另一方面又可解决环境污染问题。
本成果已分离获得数株角蛋白高效分解菌，在含8%-10%羽毛的培养基中，72小时分解率达70%以上，在底物浓度、分解能力等方面较国外报道菌株有明显的优势。已完成2吨发酵罐液体发酵工艺研究，获得数百公斤小试产品。动物实验表明，产品无毒，动物消化率达70%以上。采用固体发酵技术，操作简单、能耗少、产品产率高、三废少、对无菌要求不高。