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[00207937]42度酱香型白酒生产技术

交易价格: 1800 万元

所属行业: 酒类酿造

类型: 非专利

技术成熟度: 正在研发

交易方式: 技术转让

联系人: 秦川

进入空间

所在地:北京北京市

服务承诺
产权明晰
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
如实描述
售后指导
提供至少一个月的免费咨询
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技术详细介绍

  42度酱香型白酒生产技术

  研发目的:

  42度白酒是目前中国市场上销量最好的产品,但目前42度白酒生产技术却并不适用于酱香型白酒(茅台为代表)的生产,往往造成酱香型白酒口味单薄,丧失其香型的典型性。本项目的目的是开发42度酱香型白酒,而保留酱香型白酒的典型特征。

  技术基本原理:

  本项目采用物理方法对酱香型原酒进行处理,生产42度酱香型白酒,而不丧失其原有典型特征,并不需要对前期工艺进行改动,也有利于库存的消化。

  预期效益:

  2015年白酒产量1312.50万千升,销售收入5558.86亿元,利润总额727.04亿元。以国酒茅台为代表的酱香型白酒是最具有市场侵略性的白酒品种(习惯饮用酱香型白酒后,感觉其它香型白酒无味),具有巨大的发展前景,42度是目前中国市场销量最大的白酒,但42度酱香型白酒技术一直不成熟,因此,本技术将直接应用于超过500亿的酱香原有市场,和超过1000亿的低度话酱香型白酒市场。

  42度酱香型白酒生产技术

  研发目的:

  42度白酒是目前中国市场上销量最好的产品,但目前42度白酒生产技术却并不适用于酱香型白酒(茅台为代表)的生产,往往造成酱香型白酒口味单薄,丧失其香型的典型性。本项目的目的是开发42度酱香型白酒,而保留酱香型白酒的典型特征。

  技术基本原理:

  本项目采用物理方法对酱香型原酒进行处理,生产42度酱香型白酒,而不丧失其原有典型特征,并不需要对前期工艺进行改动,也有利于库存的消化。

  预期效益:

  2015年白酒产量1312.50万千升,销售收入5558.86亿元,利润总额727.04亿元。以国酒茅台为代表的酱香型白酒是最具有市场侵略性的白酒品种(习惯饮用酱香型白酒后,感觉其它香型白酒无味),具有巨大的发展前景,42度是目前中国市场销量最大的白酒,但42度酱香型白酒技术一直不成熟,因此,本技术将直接应用于超过500亿的酱香原有市场,和超过1000亿的低度话酱香型白酒市场。

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