技术详细介绍
本发明提供了一种提升冬虫夏草的产率和质量的发酵原材料处理方法（专利号201310392268.X），其通过加入蛋白酶，提升了产品的产率和质量。其中发酵原材料处理方法为：将制备好的液体种子培养基中加入蛋白酶0.2-0.4％(酶质量／培养基质量)，酶解后接种。
酶解条件为：温度45-55℃，时间4-8小时。
本发明提供了一种提升冬虫夏草的产率和质量的发酵原材料处理方法（专利号201310392268.X），其通过加入蛋白酶，提升了产品的产率和质量。其中发酵原材料处理方法为：将制备好的液体种子培养基中加入蛋白酶0.2-0.4％(酶质量／培养基质量)，酶解后接种。
酶解条件为：温度45-55℃，时间4-8小时。