技术详细介绍
磷脂酶的开发以及PS和2-DHA-PS的合成研究通过分子生物学技术高效制备磷脂酶D（PLD）和磷脂酶A（PLA），以磷脂酰胆碱（PC）和丝氨酸（Ser）为底物在具有转酯活性的PLD作用下可生成PS和胆碱，PS和DHA在具有磷脂二位转酯活性的PLA作用下可生成2-DHA-PS。
关键技术路线：对酶分子的定向改造和分子设计，获得具有高转酯活性的新型PLD、PLA酶分子；构建高效表达载体及规模化生产工艺，实现PLD、PLA的规模化制备；建立PS和2-DHA-PS的高效催化工艺。
实现了制备稀有磷脂所需磷脂酶的高效制备，填补了国内PLD、PLA酶制剂市场的空白；同时，通过PLD、PLA的体外催化合成"脑专一性营养物质"PS（2-DHA-PS）及其它稀有磷脂类产品，解决药物、保健品开发对高品质磷脂及其衍生物的迫切要求。
投资点、投资情况：1。规模生产PLD和PLA；2。PS和2-DHA-PS的高效制备。
项目成效：目前已实现PLD在毕赤酵母的表面展示，制备获得PLD全细胞催化剂，并建立了利用PLD催化PC和Ser合成PS的制备工艺。