[01928060]具有降脂活性的益生菌复方制剂（保健品、食品）

适用范围

保健品、食品

项目简介

2019 年发表在《柳叶刀（The Lancet）》的前瞻性城乡流行病学研究结果 显示，来自五大洲的 21 个国家中年人的常见病发病率，心血管疾病最高，为 5.7%；在死亡率上，心血管依旧排名第一，占总死亡人数的 40%。引发心血管 疾病有许多风险因素，如不能改变的遗传因素，而其他风险因素是可以通过药 物或者生活方式的改变而修改的。膳食里饱和脂肪和胆固醇的摄取， 会导致血 液里的胆固醇水平升高，从而增加心血管疾病的发病率。而人体血清胆固醇水 平受到定居微生物的影响，Hepner 等人发现乳酸菌具有降低人体血脂血清胆 固醇的作用。因此可通过摄入降脂降胆固醇益生菌， 降低引发心血管疾病的风 险。

本项目为自主分离、筛选获得的多株自有具有较强胆固醇降解能力的乳酸 菌，属于卫生部印发的，可用于食品 (保健品/婴幼儿食品)的菌种名单中的菌 种。经高脂高胆固醇模型小鼠体内实验验证， 多株益生菌复配益生元的复方制 剂均具有降低血清血脂胆固醇作用，并且可相应改变高脂高胆固醇模型小鼠肠 道失调的菌群结构。本项目开发的功能益生菌可作为膳食补充剂具有一定降低 血脂胆固醇的作用，可做为降脂产品长期服用。

知识产权情况

自有菌株，完整发酵工艺，专利申请中

生产使用条件

乳酸菌发酵、离心、冻干设备

市场经济效益预测

目前国内无明显标注“降脂益生菌”相关产品，市场竞争小。

完成动物实验，完成发酵中试。