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本项目将基于高山被孢霉代谢流分析确定关键基因与代谢节点,利用基因工程手段 结合多种诱变方法,开发新一代菌种;基于组学技术,开发精细调控发酵工艺,稳定提 高 ARA 发酵生产的生产强度、转化率和收率;基于发酵多参数分析和细胞生理特性, 实现高效低耗的 ARA 发酵过程的放大。
性能分析:
发酵指标达到细胞干重 50g/L,油脂含量 50%以上,ARA 含量 50%以上。
市场分析:
ARA 是人体中前列腺素、前列环素、血栓烷、白三烯等一系列重要的二十碳酸的前 体物质,适量摄取有助于婴幼儿大脑细胞及神经系统发育。因此 ARA 在婴幼儿奶粉中 具有不可替代的强化营养的作用。ARA 亦可作为一种经济型化妆品添加剂,具有调节细 胞膜渗透性、保湿肌肤等功能, 因此它常作为改善皮肤的护肤用品。除此之外, ARA 还 具有降低机体内胆固醇含量的功效,因此,它也是一种饲料添加剂,可用于改善银狐皮 毛光滑度及舒适度。