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热水或酸催化预处理可高效水解溶出木质生物质中的半纤维素 , 同时使木质素在细胞 壁内外表面发生位移 ,进而提高残余固体基质中纤维素对酶的可及性。但暴露出的木质素对酶水 解过程所使用的生物酶(如纤维素酶和纤维二糖酶)产生严重的无效吸附 ,且商品纤维素酶的成 本非常高 ,显著增加了可发酵葡萄糖和木糖的生产成本 ,阻碍产业化进程。本发明开发一种廉价 水溶性大豆蛋白屏蔽剂 ,达到90%纤维素酶水解效率时将纤维素酶用量降低3-4倍。
产业化前景: 本发明中水溶性大豆蛋白来自于食用油生产的副产物(脱脂豆粉) ,成本低廉 ,且 提取方法简单 ,提取液与酶水解所用缓冲液一致;缓冲液和水溶性大豆蛋白与酶水解及发酵体系
具有良好的生物兼容性 ,对酶和发酵微生物活性无任何抑制或毒害作用。在酶水解前 ,可与酶发 生强吸附的木质素将被水溶性大豆蛋白屏蔽 ,可作为商品纤维素酶的作用伴侣 ,降低单位质量生 物质制备可发酵葡萄糖和木糖的生产成本。