[01848736]经济红藻中红藻糖苷中试关键技术的研究

红藻糖苷是一种在红藻中含量丰富且广泛存在的物质,是藻体内重要的光合同化产物。而结构清晰简单的红藻糖苷造就了它的制备工艺非常简单易行,经几步工序即可得到纯的红藻糖苷。由于该物质在藻类的抗高温、冷冻中起到蛋白质保护、抗氧化、抗渗透压作用,因此在许多方面表现出独特的生物活性。国外已证实,红藻糖苷对细胞具有保水、抗氧化、生物抗冻等功效,目前已成为多种化妆品的功效添加成分。而国内市场还没有认识到这类物质的应用价值,也没有相关的红藻糖苷的生产工艺和产品的报道。鉴于目前藻类养殖面积的增加以及养殖技术的提高所造成的资源丰富甚至过剩的局面,通过对其中的红藻糖苷的充分利用,将能达到养殖藻类高效、高值化转化的目的。 本项目比较了坛紫菜、掌状红皮藻、龙须菜、麒麟菜和石花菜等经济红藻中红藻糖苷的含量及提取成本,选择坛紫菜作为红藻糖苷生成的主要原料。优化了从坛紫菜中提取红藻糖苷的生产工艺,在宁波市中药厂建立1条200加工生产线,完成100kg处理量的红藻糖苷中试生产3次以上。完成以红藻糖苷为功效成分的黄颡鱼和大黄鱼的饲料配方,发现红藻糖苷可改变黄颡鱼体内菌群并增加脂肪酶活力,并提高大黄鱼幼鱼的非特异性免疫能力。研究了红藻糖苷其在免疫促进、保鲜、化妆品美白保湿、微藻冻存保护剂等方面的作用机理并进行了应用试验。 本研究形成从坛紫菜中提取不同纯度的红藻糖苷新工艺1个,建成200kg加工生产线1条,开发保鲜鱼糜、以坛紫菜红藻糖苷为活性配料的鱼配合饲料新产品共3个,制定企业标准1项,发表论文2篇,授权发明专利1项,申报3项。培养硕士生2名,本科生4名。