[00018151]松汁啤酒及其酿造方法
交易价格：
面议
所属行业：
饮料类
类型：
发明专利
技术成熟度：
正在研发
专利所属地：中国
专利号：200610009715.9
交易方式：
技术转让
联系人：
中博科工应用科学技术研究院
进入空间
所在地：北京
- 服务承诺
- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
技术详细介绍
技术投资分析：
专利简介：
松汁啤酒及其酿造方法，它涉及一种啤酒饮品及其酿造方法。本发明解决了现有啤酒，由于选用有污染的植物为主要原料，人们长期饮用会对人体产生毒副作用问题。
本发明的松汁啤酒由下述成分按照重量百分比的配比组成：大麦芽12.5～15.5％、大米3.5～5.5％、啤酒花0.08～0.1％、松汁粉0.08～0.1％、其余是配比为3～4∶6～7的洗糟水和糖化水；
本发明的酿造方法是：
按照上述配比取大麦芽和大米粉碎，水洗得到洗糟水，按上述配比在洗糟水中加入糖化水制得麦汁，将麦汁过滤后加入上述配比的啤酒花和松汁粉煮沸、冷却、充氧、在每百千克麦汁中加入酵母汁0.7～0.9l，发酵、杀菌。该方法简单，由该方法制成的松汁啤酒具有营养、保健功效。
技术的应用领域前景分析：
研发本啤酒是为了解决现有啤酒人们长期饮用会对人体产生一定的毒副作用，危害人体健康问题而提供一种“绿色”纯天然的松汁啤酒及其酿造方法。
效益分析：
酿造工艺简单，成本低，对人体无毒副作用。
厂房条件建议：
无
备注：
无
技术投资分析：
专利简介：
松汁啤酒及其酿造方法，它涉及一种啤酒饮品及其酿造方法。本发明解决了现有啤酒，由于选用有污染的植物为主要原料，人们长期饮用会对人体产生毒副作用问题。
本发明的松汁啤酒由下述成分按照重量百分比的配比组成：大麦芽12.5～15.5％、大米3.5～5.5％、啤酒花0.08～0.1％、松汁粉0.08～0.1％、其余是配比为3～4∶6～7的洗糟水和糖化水；
本发明的酿造方法是：
按照上述配比取大麦芽和大米粉碎，水洗得到洗糟水，按上述配比在洗糟水中加入糖化水制得麦汁，将麦汁过滤后加入上述配比的啤酒花和松汁粉煮沸、冷却、充氧、在每百千克麦汁中加入酵母汁0.7～0.9l，发酵、杀菌。该方法简单，由该方法制成的松汁啤酒具有营养、保健功效。
技术的应用领域前景分析：
研发本啤酒是为了解决现有啤酒人们长期饮用会对人体产生一定的毒副作用，危害人体健康问题而提供一种“绿色”纯天然的松汁啤酒及其酿造方法。
效益分析：
酿造工艺简单，成本低，对人体无毒副作用。
厂房条件建议：
无
备注：
无
