[01783196]天然活性产物共扼亚油酸的相关产品的生物技术
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该课题研究发现共轭亚油酸（Conjugated Linoleic Acid简称CLA）是一组天然存在的含有共轭双键的C18脂肪酸，是必需脂肪酸－亚油酸（Linoleic Acid,LA）衍生的共轭双烯的多种位置与空间异构体的总称。天然的CLA的主要来源包括动物性与植物性食品。共轭亚油酸具有重要的生理活性：抗癌作用；减肥作用；抗氧化作用；降低胆固醇；生长促进因子；CLA具有调节免疫功能的作用。因此在药物和食品等研究领域中有很广泛的应用前景。