[01767353]东北油豆角全产业链技术研发及开发

本成果来源于哈尔滨市应用技术研究与开发项目 “东北油豆角全产业链技术研发及开发”。菜豆是重要的蔬菜种类之一,近年来随着农业供给侧结构性改革的推进和绿色蔬菜产业的发展,菜豆生产发展迅速,菜豆（东北油豆角）成为了黑龙江优质农产品的一张“名片”。 菜豆在全国各个省、市、自治区都有生产,生产形式有露地生产、拱棚、大棚和温室等多种形式生产,生产区域跨热带、亚热带、温带、寒温带等多种气侯带,生产的菜豆除鲜食外还可速冻加工、罐藏加工和干制加工。随着东北饮食文化在全国的推广,油豆角正逐渐被全国消费者所接受,市场需求旺盛。我们通过对外地市场和哈尔滨本地市场菜豆全年批发价格进行调查,绘制出价格变化曲线,形成市场分析报告,得出8月份和10月份哈尔滨菜豆价格低于外地市场,这将科学地指导油豆角提前延后生产,发展黑龙江菜豆的外销市场。开展菜豆相关基础理论研究,包括菜豆荚色、凝集素和低温相关的遗传机制研究,为黄荚品种、低凝集素品种和耐低温品种的选育提供了理论基础。利用菜豆SSR分子标记技术构建了菜豆指纹图谱,对深入挖掘菜豆种质资源,减少亲本选配的盲目性,提高育种工作效率,对品种鉴定和知识产权保护具有重要意义。以菜豆基础理论研究、育种理论技术和施用高效新技术为支撑,在菜豆种质资源的研究评价基础上,根据市场的需求对育种目标进行细分,制定科学的育种目标,采用诱变育种、常规杂交育种和生物技术辅助育种技术相结合,采用当地温室-大棚-露地结合进行选育,并辅之以海南加代,提高育种效率,根据市场选育出了合适保护地生产、露地生产、“北菜南销”、速冻加工及干制的专用品种5个,同时制定了相关栽培技术规程和优化了加工工艺。新品种推广应用2万亩,技术成熟度9级,实现农民增收1500多万元。取得了良好的经济效益、社会效益和生态效益。