[01730791]杏仁果汁复合饮料系列产品

杏仁果汁复合饮料包括杏仁枣茶、杏仁沙枣茶、苹果杏仁汁、枸杞杏仁汁、沙棘杏仁汁等十余种产品。该系列产品以杏仁、果汁或天然植物为原料，经杏仁去皮、脱苦、磨浆后，与果汁或天然植物提取液按一定比例配合，再经均质，杀菌等工艺加工制成。产品为乳浊状，具有所加入果汁或植物提取液的天然色泽，杏仁香浓，果味突出、酸甜适口、风格独特。杏仁果汁复合饮料的突出特点是杏仁蛋白质在酸性条件下(pH 3.8-4.0)不发生变性凝聚。无分层现象，质地均匀细腻。因其为酸性，从而克服了目前市售植物蛋白饮料的低酸性、口感淡甜、风味单调的缺陷。杏仁果汁复合饮料，由于在蛋白质饮料中加入了果汁或其它具有保健功能的植物提取液，不仅营养全面、丰富，而且保健功能增强。杏仁果汁复合饮料所用原材料，均为天然植物的果实或天然植物提取物，产品不含有任何防腐剂、香精和色素，是纯天然保健饮品。加工工艺中进行了严格的杏仁脱苦和杀菌等工艺处理，保证了产品的安全卫生。杏仁枣茶已在河北省青县锦齐枣制品厂投产，获华北第二届技术交易会金奖；枸杞杏仁汁，沙棘杏仁汁等产品通过省级鉴定认为：该技术居国内领先水平，产品系国内首创。杏仁果汁复合饮料及其生产方法，已于1998年9月获国家发明专利，专利号为：ZL95103365.4。国际专利主分类号：A23L2/02。专利号为：ZL95103365.4。