[01726757]新型功能糖的发掘、制备及产业化关键技术研究
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技术详细介绍
项目建立了非模式微生物遗传改造平台,发掘了产糖菌株并进行代谢途径改造,首次建立了新型功能糖生产菌的菌株库;发现并制备了糖胺聚糖合成酶等系列糖工具酶,揭示了多个糖链制备关键酶的催化机制,建立了糖加工酶库;首次制备了200余种新型结构多糖、寡糖及糖缀合物,建立了系列糖类标准品的制备技术工艺,制定了质量检测标准,发现了10余种有开发前景的新型糖类化合物,部分功能糖产品实现了产业化,建立了糖化合物标准品库。