[01693584]超高压制备大枣酊工艺研究
联系人：
所在地：
- 服务承诺
- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
登录后向技术服务商咨询
发布技术需求
服务免费，交易还可领红包哦
技术详细介绍
项目采用超高压提取技术提取红枣有效成分，通过烘烤产生的美拉德反应增加了香气成分，对乙醇提取工艺进行了优化，产品的总可溶性固形物达到32.61%；在产品质量特征与传统热提取产品基本相同的情况下，提取时间显著缩短，节能降耗效果明显.产品经国家轻工业食品质量监督检测郑州站检测，符合QB/T1953-2007标准要求.该项目经相关企业应用表明，该工艺提取效率高、清洁环保，经济效益显著，具有较好的推广应用前景.该项目在大枣酊制备工艺方面有创新性，居国内同类研究领先水平.