[01658661]专用鲜食糯玉米新品种选育及其产业化研究

通过对1000多个鲜食玉米组合的考察和以52个鲜食玉米组合或品种为主要研究材料的试验研究,建立了一个由2个一级指标,4个二级指标,17个三级指标组成的鲜食糯玉米新组合筛选评价指标体系。该评价指标体系在育种实际中应用,选育出3个专用鲜食糯玉米新品种并通过天津市新品种审定。同时,进行了包括鲜果穗含糖量变化、水分状况、呼吸状况等采后生理研究,确定了专用鲜食糯玉米鲜果穗生产技术和适宜采收期、适宜加工保鲜期指标。在研究了鲜食糯玉米加工保鲜工艺及产品的同时,建立了“品种选育—生产种植—鲜果穗综合利用（加工保鲜和直接销售）及种子生产—市场开发”模式并进行了推广。 育成的专用鲜食糯玉米新品种鲜果穗亩产达到980kg,有效穗长≥17cm,商品品质达国标一级;推广面积4.49万亩;采后生理和适宜采收、加工保鲜指标清晰、明细、适用;加工保鲜产品完全符合国家食品卫生标准,保鲜期12个月,货架期6个月;生产线加工能力达到150万穗;发表论文5篇,申请专利1项,培养研究生4人。 该成果经济效益明显,累计种子销售收入260.5万元,加工保鲜产品销售收入1032万元,农民种植增加收入2080.5万元。