[01651984]酵母基因工程菌及内切菊粉酶制剂
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技术详细介绍
该酵母基因工程菌PichiapastorisGS115/HY005是通过PCR方法或者DNA杂交方法，从曲霉属菌株筛选获得内切菊粉酶基因，将其克隆并插入到毕赤酵母整合表达载体中，然后将得到的含内切菊粉酶基因表达载体导入到毕赤酵母中，再从中筛选出的一种高效表达内切菊粉酶的酵母基因工程菌。用该酵母基因工程菌制备的内切菊粉酶，其酶活性可达300u/ml以上，用其水解菊粉反应时间短，转化效率高，从而能高效、经济地转化制备低聚果糖。