[01619892]利用桔皮生产食用色素与果胶技术
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技术详细介绍
该技术采用先进连续的生产流程，同时由桔皮生产食用色素及果胶两种产品，这两种产品在国内食品、饮料、医药等行业有广泛的用途，属于更新换代型的食品、饮料、医药成型剂、分散剂、着色剂。该技术的优点是一次性由桔皮生产两种产品，较单纯生产果胶大大提高了桔皮的利用率及经济效益。该技术投资规模较小（30-35万元）所需设备均为国内通件，辅料便宜、易得，生产中重视了材料的回收利用，降低成本生产成本。解决了色素与果胶的连续提取。桔皮色素属桔红，桔黄食用色素，可用作食品饮料的着色剂，且有桔子风味及营养成份，桔皮果胶具有良好的凝胶，分散，稳定，粘接性能，是食品行业的成型剂，也用作生产医药胶囊、牙膏及粘合剂辅料。