[01552175]高值化学品天然生物香料的产业化技术
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技术详细介绍
香料属于高附加值的精细化工产品，常用于食品、饮料、化妆品和医药等工业中。随着全球经济的增长和人民生活品质的提高，市场对天然产品的需求迅速增长，对天然香料的需求也是如此。而从动植物中提取的天然香料受原料来源的限制，使天然香料物质的开发和应用受到极大的限制。生物技术作为一项环境友好的技术，可以为人类提供可再生能源及其他产品，其研究成果对我国实施可持续发展战略和建设社会主义和谐社会具有十分重要的意义。通过生物技术生产的香料，美国和欧洲立法均承认其天然性，因此生物技术方法作为化学合成的替代方法受到人们的重视，并被广泛应用。香精香料的销售额是目前仅次于医药中间体的第二大产品，生物技术方法生产苯基类高值天然香料—香兰素、苯乙醇、3－羟基丁酮、双乙酰，将会带来巨大的经济利益和社会效应。 本项目技术来源于攻关计划。