[01542256]金线莲深加工关键技术的研究

金线莲（又名金线兰、鸟人参等）为兰科开唇兰属植物,分布于广东、福建等地,2018年以特色中草药纳入国家“食药同源”名录。 金线莲中的物质十分丰富,可以说是兼具保健功能与毒副作用,既含氨基酸、甾体等有保健的成分,又有的乌头碱等毒副作用显著生物碱。要使金线莲转化为保健产品,必须突破解毒、有效提取两个关键技术。 项目针对金线莲产品开发中存在的技术瓶颈,分别就乌头碱等的解毒、培养及其装置、活性成分的有效提取、产品开发等问题进行了系列创新性的研究,在关键技术方面取得了重大突破。 项目特点是：通过一些组合技术措施,有效提取金线莲中的活性成分,且去除金线莲中毒副作用严重的乌头碱,从而使开发的金线莲保健产品实现安全性（无显著性毒副作用）和科学性（有效、合理,节约资源）。 项目有十四件国家专利和四篇学术论文,其中：授权国家发明专利二件、待授权国家发明专利二件,授权国家实用新型专利十件。 本项目在乌头碱的解毒、培养及其装置、有效提取活性成分和产品开发等进行了系列原始性创新,解决了影响金线莲深加工及其品质的关键技术问题,为金线莲的开发与应用奠定了雄厚的基础。 本项目的技术属于国际领先,尚未见有任何文献、专利与之相同和相近。