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[00154576]胶原短肽的制备技术

交易价格: 面议

所属行业: 农副产品贮藏与保鲜

类型: 发明专利

技术成熟度: 可规模生产

专利所属地:中国

专利号:2006100189413

交易方式: 技术转让 技术转让 技术入股 技术转让

联系人: 南昌大学

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所在地:江西南昌市

服务承诺
产权明晰
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
如实描述
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技术详细介绍

本项目利用具有自主知识产权的液相超微粉碎撞击腔对蛋白质进行DHPM超微细化预处理,酶解效率提高20%,生产周期缩短1/3,原料利用率提高20%-30%,生产成本降低20%以上;将生物质谱在线检测技术引入到多肽酶解过程中,建立了蛋白质酶解过程中各调控因素与多肽组成及结构之间的关系,从而指导酶解过程定向调控;开发了降血压活性肽、高F值寡肽等功能肽的定向制备新技术,建立了其构效关系,目标肽的得率提高了30%;攻克了疏水位点切除脱苦和酶膜耦联循环反应器的对接技术,去除了苦味肽,提高了目标多肽的纯度,分子量小于3000Da的多肽占总肽含量的75%以上。制备的产品口感醇厚、味道芳香,具有提高免疫力、促进人体肠道吸收、提高营养等作用,是低免疫人群(老人、术后、加班劳累过度者等)适宜的营养补充剂。
本项目利用具有自主知识产权的液相超微粉碎撞击腔对蛋白质进行DHPM超微细化预处理,酶解效率提高20%,生产周期缩短1/3,原料利用率提高20%-30%,生产成本降低20%以上;将生物质谱在线检测技术引入到多肽酶解过程中,建立了蛋白质酶解过程中各调控因素与多肽组成及结构之间的关系,从而指导酶解过程定向调控;开发了降血压活性肽、高F值寡肽等功能肽的定向制备新技术,建立了其构效关系,目标肽的得率提高了30%;攻克了疏水位点切除脱苦和酶膜耦联循环反应器的对接技术,去除了苦味肽,提高了目标多肽的纯度,分子量小于3000Da的多肽占总肽含量的75%以上。制备的产品口感醇厚、味道芳香,具有提高免疫力、促进人体肠道吸收、提高营养等作用,是低免疫人群(老人、术后、加班劳累过度者等)适宜的营养补充剂。

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