[01451145]氢化大豆卵磷脂生产中催化剂的筛选及产品标准与质量控制体系建立
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氢化大豆卵磷脂是深加工的一种方式，解决这个问题主要是解决催化剂的问题。对于油脂氢化催化剂的研究比较多，而磷脂的氢化较油脂困难些。该课题侧重于非均相催化剂体系进行研究，对于贵金属作为催化剂的研究国内还比较薄弱，有关磷脂氢化的理论和机理的研究还没有开展。添加催化剂的氢化反应，作为气、液、固的三相加成反应，需要有一定的压力和温度，因此试验的难度和危险性较大。由于在加氢反应的同时发生了不饱和键的异构化，包括位置异构和几何异构，使氢化反应复杂化。中国Pd/C催化剂生产与国外还存在一定差距，该项目想自主创新解决制备Pd/C中的一些问题，研制出制备的Pd/C催化剂催化活性高，可多次重复利用，提高了Pd/C的利用率，并在一定程度上节约了成本。