[01450675]高活力天门冬氨酸酶的固定化
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技术详细介绍
该酶无论在酶分子改造、提高活力、稳定性和改变最适ｐＨ值，还是在固定载体开发上都具有特点。天然酶经分子改造后，再经强度高、价格便宜、固定化效率高的琼脂珠疏水性载体固定，使固定化酶活力保持在６０－８０％，半衰期已达１２０天以上。其中酶分子改造提高酶活力和固定化载体技术已达国内外先进水平。该酶的生产路线具有省人省物、高效、不污染环境、投资少、见效快等特点，有较高的实用价值。该酶在食品、医药和化工方面有广泛的用途。