[01441767]葡多酚的制取与生物活性研究域生物活性研究
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技术详细介绍
该项目以葡萄酒厂废弃的葡萄渣为原料，进行葡多酚（Grape procyanidin，GPC）的制取与生物活性研究。参照国外方法，研究并建立了用溶剂浸提法从葡萄籽中提取GPC的技术方法以及用紫外分光法测定含量与高压液相法测定组份的分析方法，并采用液相——质谱连用方法测定解析了GPC样品分子量。该项目还采用体内与体外相结合的实验方法，对GPC的抗氧化、抗突变、抗辐射、抗肿瘤等多方面的生物学功效与作用机理进行了深入研究，对肿瘤病人放射治疗的协同增效作用进行了试验性应用效果观察。