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技术详细介绍
该项目是河南省教委下达的科技计划项目。它通过对金银花鲜花吐香规律，及加工工艺参数试验研究，确定了金银花保健茶关键技术，即鲜花采收、处理技术、花茶配比、窨前茶坯温度、窨制时间、提花等工艺最佳参数。技术水平国内领先。研制成功的金银花保健茶，以常用中药金银花的鲜花和绿茶为原料，集茶味、花香、保健于一体。是一种新型的芳香型保健茶。与其它保健茶相比清鲜的花香、磁味纯正，回味清凉，口感好，易被人们接受。可预防中暑、感冒及肠道传染病、咽喉肿痛等。是一种理想的夏季防暑降温饮料，市场前景好。该项成果充分利用了金银花资源，将金银花与茶叶的保健功能有机地结合在一起，提高了售价。净增值８０％左右，社会和经济效益显著，可在全国范围内推广应用。