[01414561]优质食味水稻产业化综合技术成果转化

天津农学院根据水稻市场需求变化和广大稻农致富需要,在全国率先开展了以水稻食味育种为中心的一系列旨在提高稻米外观质量和米饭食味水平的食味米综合技术研究与开发,取得了一批具有转化推广价值的创新性成果。通过本项目的实施促进校企合作,发挥高校科技优势和企业经营优势,把大学水稻食味研究成果迅速转化为现实生产力,项目通过开展水稻食味育种工作,把快速成分检测技术及食味品尝鉴定法引入品种选育之中,提高了选拔效率,选育出优质食味水稻新品系10个;通过开展栽培技术对水稻品质食味的影响研究,在各项栽培试验中采用了天津具有代表性的品种,制定优质水稻栽培技术规程1套,该项规程已应用于生产实践中;通过开展感官评价试验,筛选具有较强辨别能力的人员,组建了固定的品尝员队伍;项目组与企业签订合作协议,项目组负责优质食味水稻原种生产技术支持、优质食味水稻田间生产技术指导,优质食味水稻加工贮藏技术指导,企业负责与种植户签订订单种植协议,建立宣传销售团队,通过这种合作模式实现高校科技成果转化,农民增收,企业增效,项目执行期间,累计推广优质食味水稻10.1万亩,产稻谷5.36万吨,实现销售收入3.57亿元,带动了国内水稻生产、加工、销售企业10家。发表相关研究论文3篇。