[01390071]虾类产品质量高光谱成像快速检测关键技术和设备研究与示范
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技术详细介绍
本项目针对当前水产品质量安全快速检测领域的重大共性需求,立足于水产品质量安全检测技术发展的总体趋势,利用信息、水产、食品科学相结合的途径,重点开展虾类产品质量安全高光谱成像快速检测关键技术和设备研究,达到突破虾类产品质量安全多指标快速同步检测关键核心技术,研发实用系统设备和形成自主知识产权,并应用于我市水产品质量安全检验检测部门及水产品加工企业,为水产品质量安全监控提供有效技术支撑,确保我市水产品生产质量安全优势、保障居民水产品消费安全的目标。