[01360563]蜡果模型制作技艺传承、保护与应用

传统蜡果制作技艺是非物质文化遗产保护项目,是指以石膏、白蜡等为主要原料。经过制模、翻制、整修润饰等多重工序,纯手工制作果菜模型的传统民间工艺,由于天然白蜡优良的可塑性,在教学科研、展览展示等领域有着广阔的应用前景,随着现代工业的发展,此类传统手工艺受到极大的冲击。 本项目应用传统试验研究方法结合数字化视频影像、多媒体等现代科技手段开展传统蜡果制作配方、工艺及传承研究。明确了虫白蜡（川白蜡）是传统蜡果制作的最佳原料。创新性的提出了以石蜡为主材制作蜡果时,加入一定比例硬脂酸或聚乙烯可以提高蜡果的软化度,彻底解决了困扰前人多年的蜡果遇热瘪塌问题。创新制作配方,提出了以虫白蜡为主材制作蜡果时,其配方为“6份虫白蜡 + 3份蜂蜡 + 1份松香”;以石蜡为主材制作蜡果时,其配方为“5份石蜡 + 3份硬脂酸 + 2份蜂蜡”。总结出蜡果制作主要工艺流程为：选型（塑型）、制模、翻制、修整、着色等环节,并提出了技术规程及标准。 利用现代数字化视频影像技术开展蜡果模型的传承及教学,先后拍摄录制各类视频、影像资料累计达到100G以上,形成了珍贵的档案资料,改变了传统技艺“口传心授”的传承模式。 研发制作了巴梨、水蜜桃、扁桃、苹果、西瓜、网纹甜瓜、白兰瓜、马铃薯等蜡果模型百余件,应用于甘肃农业大学认知馆和省农科院农科馆。 经过田野调查、查阅文献和寻访相关人员,首次明确了兰州地区传统蜡果制作技艺的传承脉络。创造性的提出了汉字字义演变影响非遗传承的观点。建立了蜡果模型制作技艺传承工作室,先后与甘肃农业大学园艺系、安宁区文化馆等联合开展“传统蜡果制作技艺进校园” 等传承人培训活动,培训传承人200多人次。 项目执行期间,编制完成了《马铃薯蜡果模型制作技术规程》,撰写发表《蜡果模型制作技术》《传统蜡果制作技艺的材料嬗变及兰州地区传承初探》《马铃薯蜡果模型制作技术规程》等研究论文。研发制作的“马铃薯新品种蜡果模型”获得第十五届甘肃省工艺美术百花奖创作创新一等奖,“丑橘蜡果香薰”、“柠檬蜡果香薰”获得第十五届甘肃省工艺美术百花奖制作技艺二、三等奖,撰写的《传统蜡果制作技艺的材料嬗变及兰州地区传承初探》一文收入甘肃省学术年会论文集并获“甘肃省学术年会优秀论文”。先后在中国新闻社、甘肃日报、甘肃省电视台等新闻媒体刊发各类报道消息数十篇,累计点击量近5万次,提高了社会认知度。 通过项目实施,“传统蜡果制作技艺”被兰州市安宁区政府批准为第三批非物质文化遗产区级保护项目,蜡果模型制作技艺传承工作室被批准为“安宁区非物质文化遗产代表性项目——传统蜡果制作技艺传习所”,推动了传统蜡果制作技艺的传承与发展。