[01340064]能源草引进及其在食用菌产业和乙醇制备的应用示范

1、应用技术： ①课题来源与背景： 荻草（ Miscanthus sacchariflorus） 是多年生禾本科荻属植物,具有较高的光合能力和生物量,是一种重要的可再生能源植物。一棵荻草可分蘖出18棵,产量大,可以提供天然种子库。杂交狼尾草是美洲狼尾草和象草的种间杂交种是禾本科狼尾草属多年生草本植物,是高产优质,喜闻耐热、无明显病虫害的暖季型牧草。奇岗为三倍体植物,具粗而短的根茎状。柳枝稷属于禾本科黎属,高杆多年生草本C4植物。柳枝稷可分为低地和高地两种生态型,低地生态型为四倍体植物,高地生态型为六倍体或者八倍体。 ②技术原理及性能; 该项目通过种植能源草和以能源草为原料种植食用菌,改变平菇、姬菇的培养基构成,将对提高食用菌的营养品质、提高食用菌的生产效率起到积极的推动作用。通过本项目的实施,将使得平菇、姬菇、香菇菌棒培养基搭配比例变得更加合理,在项目的执行过程中,平菇、姬菇生产8.5亩,香菇1.5亩。平菇生物转化率达到150%,姬菇的生物转化率80%,姬菇的生物转化率80%,三种蘑菇均长势良好,其中平菇、姬菇培养基中能源草添加比例为30%,香菇培养基中能源草添加比例为15%。 本项目对膜蒸馏浓缩乙醇的关键技术进行研发,设计膜蒸馏酿酒新工艺,对膜法酿酒新工艺进行创新,膜法浓缩乙醇水溶液的过程中,通量10L/㎡.h,渗透侧浓度可以达到58%,在改进真空泵的条件下,可以开发出全新的乙醇发酵工艺,利用膜蒸馏技术生产白酒20吨。 ③技术的创造性与先进性： 利用荻草做培养基制备蘑菇可以降低成本,改善蘑菇的质量,降低农药残留。同时,增加种植蘑菇的农民收入,提高蘑菇种植的积极性。液体菌种制备香菇、平菇、姬菇,在接菌后由于液体菌种相对于固体菌块在菌袋中分布均匀,菌丝体生长快,同时各个环节都比固体菌种节省时间,可以提前出菇,降低农民的劳动成本,提高生产效率。提出原位去除挥发性抑制物的乙醇发酵新工艺,通过旋片式真空泵来提供动力,使得发酵温度下进行正常的膜蒸馏过程成为可能,实现真正意义上的膜蒸馏与发酵过程耦合。 ④技术的成熟度,适用范围和安全性： 能源草替代部分培养基制备平菇、姬菇、香菇在技术上十分成熟,在华北及天津地区具有极大的推广价值,其中能源草的应用领域及其广泛,在野猪饲喂上是特别好的饲料,与麸皮、玉米、水等混合饲喂长白山野猪,可以替代70%左右的饲料。膜蒸馏发酵工艺可以应用于普通白酒的提纯和浓缩,可以开发出提纯发酵白酒的全新工艺。 ⑤应用情况及存在的问题： 在能源草替代部分培养基制备平菇、姬菇、香菇的过程中,发现能源草的粒径应该维持在1厘米左右,粒径过大和过小都不利于菌丝体的生长。 ⑥历年获奖情况