[01337721]中华鳖胶原蛋白的制备、生物学性能及改性技术研究

胶原蛋白是生物体内重要的结构蛋白,是支持组织和结缔组织的主要组成部分。胶原蛋白所特有的高拉伸强度、良好的生物相容性、低抗原性、低刺激性和低细胞毒性等特性都使其成为一种理想的生物医用材料。以胶原蛋白为原料所衍生的生物医用材料,已成为医用材料领域最快的增长点之一。近年来,水产源胶原蛋白因其良好的生物相容性在生物材料的应用中得到越来越多的关注,目前人们已经从多种水产品中提取到了胶原蛋白,相关报道也越来越多。中华鳖作为我国传统的营养滋补佳品,本身就富含胶原蛋白,但在新型生物胶原蛋白方面的应用研究却比较缺乏。 项目来源于浙江省科技厅公益性技术应用研究项目,主要开展了中华鳖不同部位胶原蛋白的提取与纯化工艺研究,优化了裙边胶原的酶法提取工艺和纯化方法,确定了中华鳖裙边中胶原蛋白的酶法最佳提取条件和盐析、透析纯化条件。开展了鳖源胶原蛋白的结构表征、理化性质及生物学性能的研究。研究表明,鳖源胶原蛋白吸水力强,体外可降解,不会引起大鼠溶血且致敏性低,具有较好的止血及创伤愈合效果。采用戊二醛进行化学法改性,获得交联鳖源胶原蛋白。 本项目创新点在于首次从中华鳖生物医学原料应用的角度出发,有针对性地开展鳖源胶原蛋白生物学性能的研究,重点分析鳖源胶原蛋白与其他动物胶原蛋白在生物学性能上的差异性和独特性,通过改性处理,制成新型海洋生物胶原蛋白基医用原料,具有明显的创新性。