[01323356]稻米绿色加工生产技术的研究与应用
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技术详细介绍
项目简介：我国大米加工企业对大米产品片面追求“精白”，结果是降低出米率，造成大米可食资源的浪费；除去了大量的营养素，降低了大米的营养，造成天然营养资源的严重浪费。同时，稻米经过多道碾白，能耗大大增加。
本项目提倡适度加工稻米，提高稻米加工产品出率，降低稻米生产中的能耗、物耗，减少稻米生产中的粉尘排放。
应用范围：粮食加工
主要技术指标：
（1）稻米绿色加工工艺，即该工艺实现适度加工稻米，提高稻米加工产品出率，降低稻米生产中的能耗、物耗，减少稻米生产中的粉尘排放；
（2）研究稻米加工生产规程，质量管理制度和技术规范，制定稻米生产中合理技术指标；
（3）研究适合中小型稻米加工企业的米糠高效综合利用技术
市场分析与前景：本项目提倡适度加工稻米，提高稻米加工产品出率。
所属行业：轻工-食品加工
合作方式：技术转让。