[00125291]工厂化生产无抗有机生猪技术

一，本技术特点 1，本技术为非专利技术，但达到国内国际领先水平（猪肉产品通过ISO质量体系认证，可大幅提升产品质量，无决策风险） 2，采用本技术可以工厂化高密度生产无抗有机猪肉 二，本技术的优势 1，真正解决大规模工厂化生产高端猪肉的技术难题 2，为养猪企业打造长久的优质品牌 3，使养猪企业尤其是大型工场获得高经济效益 三，合作对象 1，具有年出栏育肥猪10万头以上规模的大型养猪企业优先 2，计划建设2万头以上规模的大型养猪企业优先 四，合作方式 技术入股 中国养猪业现状与前景 　　　　上世纪80年代以来，中国的养猪业得到迅猛发展，特别是规模化养猪比例从最初的10%左右上升至目前的50-60%，中国成为世界第一养猪大国。 　　　　但是，必须看到中国30年来养猪业的发展，完全是一种只追求数量的外延式扩大再生产，而猪肉品质、口感风味、安全环保等指标与世界先进水平比相差甚远。 　　　　要改变中国当前这种片面追求产量而忽视质量的养猪业现状，首先要坚定可持续发展的信念，其次是进行养殖技术的科学创新。 　　　　工厂化高密度生产无抗有机生猪技术，正是按照发展循环农业的要求，以可持续发展为基本理念，综合利用当今世界机械、电子、生物、化学及养殖等领域的科学技术，以严谨的理论模型，创造性地发明了一套适应现代集约化（工厂化）大规模生产无抗有机生猪的系统技术，相信本技术一旦投入生产实践，必将引领中国养猪业向着集约化方向健康发展，不久的将来，中国养猪业将会赶超世界先进水平，成为真正的养猪大国和强国。 集约化（工厂化）生产无抗有机生猪的概念及可行性 　　　　集约化养猪要求规模化、工厂化，但单一的规模化不等于集约化，集约化养猪要求具有坚实的科学技术基础，先进的现代化操控手段，完善的设施设备。 　　　　无抗畜产品指无抗生素残留的畜产品。要实现无抗畜产品有两种方法：一是不使用抗生素，二是在使用抗生素时，在产品销售时不含有抗生素。我国法律规定的兽药使用有大部分的休药期为28天，而现在许多兽用针剂是长效剂，在肌体内的时间可达上百天，故28天休药期不能达到无抗。因此，只有不使用抗生素，才能实现无抗。 　　　　我国还没有制定“无抗”的标准，也没有检验“无抗”的机构，市场上目前出现的无抗猪肉，完全是自封的“无抗”，是一种炒作和欺骗行为。国外许多国家如丹麦、美国、瑞典、日本等国都实现了无抗，丹麦、瑞典自1998年就在猪肉饲料中停止使用抗生素，生产出真正的无抗生猪。欧盟国家通过加强养殖过程中各个环节的管理，改善卫生条件，减少生猪在生长过程中的每一个环节感染病原菌的机会，尽量减少或放弃使用抗生素，猪肉产品质量稳定提高，在国际一流猪肉市场上占有价高质优的绝对优势，我国生产的猪肉只能在国际二、三流市场上交易。 　　　　有机农产品是一个来自国际有机农业生产体系的名词，由专门的第三方认证机构进行认证，如ISO9001等认证机构。有机生猪是通过无任何污染的生产过程生产出来的，比无抗生猪标准更高。目前，我国拥有30多家有机农产品认证机构，但全球的认证机构还未达到统一，不同国家执行不同的标准。 　　　　集约化（工厂化）养猪能对猪的整个生长过程进行控制，欧、美等先进国家养殖成功无抗有机生猪的经验也告诉我们，集约化（工厂化）养殖无抗有机生猪是完全可行的。 工厂化生产无抗有机生猪的理论模型 　　　　工厂化养猪，猪就是工厂生产出来的产品，产品的优劣决定于技术，工艺、管理等诸多因素，只要有成熟过硬的技术、合理的工艺流程、有效的管理，就能生产出优质的产品。 　　　　利用集约化（工厂化）可以生产出无抗优质猪肉，已被欧、美等养猪技术先进国家所证实。而现在世人所期盼的是，如何将这种技术从理论上给予论证，以便更好地服务于现代养猪业。 　　　　现论模型（供探讨） 　　　　1、把养猪场作为一个系统，可分成若干个子系统，猪作为其中一个子系统，所有的其他子系统都服务于猪这个子统。 　　　　2、再将猪体进一步分成三个子系统：神经系统、消化系统、呼吸循环系统 　　　　三个子系统有机联系密不可分。猪体在不受任何外界因素侵扰时，健康状况良好；轻微侵扰时，猪体通过自身免疫调节，处于亚健康状态；在较强的侵扰下，猪体便会生病或死亡。来自猪体外部的侵扰因素主要有：环境改变、温度变化、空气污染、疫病流行、饲料污染、水污染等。 　　　　3、通过全面有效控制猪体外界侵扰因素，使其逼近为零，这样猪体保持健康状态，不生病，不需打针吃药，长成后就是有机商品猪。（参看图二） 　　　　4、为确保万无一失，可对母猪及仔猪进行最低限度免疫程序。 四、工厂化高密度生产无抗有机生猪的基本设施设备和主要技术措施 　　　　（一）设备设施 　　　　1、全封闭保温猪舍； 　　　　2、自动恒温系统，年平均温度保持25℃左右；（低耗能） 　　　　3、全自动喂料（水）系统； 　　　　4、自动全冲洗系统； 　　　　5、饲料生产及检验系统； 　　　　6、沼气工程及发电系统。 　　　　（二）技术措施 　　　　1、公猪、后备母猪、空怀母猪半封闭半开放饲养； 　　　　2、妊娠母猪、哺乳母猪全封闭饲养； 　　　　3、断奶仔猪直接育肥全封闭饲养； 　　　　4、最小分群饲养技术； 　　　　5、高密度饲养技术； 　　　　6、普通有机猪全封闭饲养； 　　　　7、高端土猪、特种野猪半封闭半开放饲养； 　　　　8、以改善肉质、减少原料污染为主旨的新型饲料配制技术。 　　　　五、补充说明 　　　　（一）本技术在现有集约化养猪技术基础上增加了高密度和能源利用降成本技术，属于当今世界领先技术。 　　　　（二）本技术符合循环农业的要求，有很好的产业链接性。产品深加工，可直接进入优质猪肉高端市场；养殖场的排泄物是100%的有机肥料，深受种植业的青睐。 　　　　（三）利用本技术生产的高品质猪，优质优价，具有高的附加值。 　　　　（四）本技术适合工厂化大规模生产有机商品猪、高端放养土猪和特种野猪。