[01185909]斜带石斑鱼抗菌肽重组蛋白的研究及其开发

抗菌肽是生物体内合成的一类具有广谱抗菌作用的天然小分子多肽,在机体免疫系统中发挥重要作用,被认为是抗生素的理想替代品。本项目（广州市科技计划项目,项目编号：201707010135）在广州市科技局的资助下,利用毕赤酵母系统真核表达斜带石斑鱼抗菌肽LEAP-2基因的重组蛋白,并将含有抗菌肽的转基因酵母作为饲料添加剂饲喂斜带石斑鱼鱼苗,探讨其对斜带石斑鱼抗应激和提高免疫力的作用。具体研究工作包括：（1）构建了高效表达斜带石斑鱼抗菌肽LEAP-2的毕赤酵母重组菌株,优化了重组菌的最佳发酵工艺条件,可大量生产石斑鱼LEAP-2重组蛋白和mLEAP-2抗菌肽段,大大降低了生产成本,具有很高的经济价值;（2）抑菌实验证明斜带石斑鱼抗菌肽LEAP-2重组蛋白具有良好的抗菌效果,可用于制备抗菌制剂替代传统抗生素或者应用于制备鱼类尤其是石斑鱼免疫制剂或饲料添加剂,具有广阔的应用前景;（3）重组蛋白经喷雾干燥制成粉末,添加到石斑鱼饲料中,验证了抗菌肽LEAP-2重组蛋白对斜带石斑鱼鱼苗生长和抗应激能力的影响,结果表明抗菌肽LEAP-2重组蛋白能够提高斜带石斑鱼的免疫力,减轻溶藻弧菌急性应激对其造成的损伤,并确定重组LEAP-2蛋白在饲料中的最适添加量为1%。上述研究为抗菌肽重组蛋白应用于水产养殖实践提供了理论依据和实践经验。 通过本项目的研究,项目组发表SCI收录的研究性论文4篇,申请发明专利2项,培养博士研究生1名,硕士生2名。