[01174524]高密度发酵高山被孢霉生产微生物来源花生四烯酸（ARA）
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技术详细介绍
由于花生四烯酸ARA具有酯化胆固醇、抑制血小板聚集、增加血管弹性、降低血液黏度、提高免疫力、促进婴幼儿智力及视神经发育等多重功效,在全球范围内引起了多国专家及相关企业的关注。 本项目系统研发了高山被孢霉发酵生产ARA的工艺研究,大幅度提高了ARA的产量,降低了ARA 的生产成本。本项目与厦门汇盛生物科技有限公司合作研究,将实验室中获得的具有知识产权的ARA发酵与应用技术推向了产业化,营造了以企业为主体,产学研相结合的技术创新体系。因此具有极其重要的社会效益和现实意义。 经过本项目的充分研究,有关ARA生产的核心技术基本成熟,并建立了很好的企业规模化生产平台,已经具备了进行规模化生产的基础。目前厦门汇盛生产的成本约为120元/公斤,目前市场售价为380元/公斤,具有极大的市场潜力。本项目的建成对促进我国ARA在婴幼儿食品、医药、保健品、饲料工业、水产和畜禽养殖及添加剂工业的发展,产生良好的经济和社会效益,同时更能为厦门经济的发展注入新的活力。