[01125767]草鱼抗氧化应激机制及抗应激饲料的研制
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技术详细介绍
本项目建立了草鱼在细胞和活体水平上的氧化应激模型,利用肝细胞氧化应激模型筛选可有效激活Nrf2及其下游抗氧化基因表达的还原型谷胱甘肽（GSH）等4种营养素,并进行饲养试验评估。结果表明,当饲料GSH含量为407.45 mg/kg、姜黄素添加量为400-600 mg/kg、牛磺酸添加量为1.0-1.5 g/kg和茶多酚添加量为200-400 mg/kg时,可有效调控草鱼Nrf2/ARE信号通路,增强草鱼的抗氧化应激能力,促进草鱼的生长。项目期间,与合作单位联合开发草鱼抗应激饲料的膨化生产工艺,累计生产销售草鱼抗应激膨化饲料800吨,应用面积500亩。申请发明专利1项,发表论文3篇。