[01124803]新型保健品的研制与开发
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技术详细介绍
课题来源：吉林省科技发展计划项目。 背景：利用传统的抗肿瘤药食菌桑黄、桦褐孔菌等,通过发酵工程,研制高纯度的菌丝体粉及提取物作提高机体免疫力、抗衰老的新免疫增强保健品。 技术原理及性能指标：食药用菌菌丝体液体深层发酵技术,发酵产物活性成分提取工艺,及相关药理学研究。 技术的创造性与先进性：本成果对桦褐孔菌菌丝体的液体发酵工艺及胞内外多糖的制备工艺进行优化,研制了具有免疫增强、抗衰老作用的桑黄多糖胶囊,并对多种真菌多糖进行了功效学研究。获得发明专利2项,发表学术论文12篇。 技术的成熟程度,适用范围和安全性：本项目利用发酵工程,以研制高纯度的菌丝体粉及提取物作为免疫增强及抗衰老保健品,不但可以满足市场需求,而且生产周期短,成本低,不破坏环境,应用前景十分广阔。 应用情况及存在的问题：无 。历年获奖情况：获得发明专利2项