[00110331]大肠杆菌高效表达胞外b-葡聚糖酶
交易价格：
面议
所属行业：
生物化工
类型：
非专利
技术成熟度：
正在研发
交易方式：
技术转让
联系人：
厦门大学
进入空间
所在地：福建厦门市
- 服务承诺
- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
技术详细介绍
b-葡聚糖酶是专一性水解b-葡聚糖的水解酶。b-葡聚糖是一类非淀粉类多糖，在用大麦酿造啤酒时，由于麦芽汁中含有这种多糖导致粘度很高，无法过滤；在成品中如果含b-葡聚糖，将会在啤酒冰冻后形成雪花状浑浊物。因此在啤酒生产中要添加b-葡聚糖酶。在饲料工业中，由于饲料大麦、燕麦胚乳中含b-葡聚糖，而动物肠道不分泌降解该糖的酶类，导致饲料营养价值降低。在饲料中添加少量的b-葡聚糖酶，可增加家畜对谷物的消化与吸收，并可消除饲料中的抗营养因子，提高饲料的利用率，从而提高畜禽生长速度和饲料转化率，使大麦等禾谷类作物作为优质的能量饲料而应用于饲料生产。
b-葡聚糖酶具有广阔的市场。本技术极大提高了b-葡聚糖酶的产量（见前述），并并使b-葡聚糖酶分泌到培养基中，大大简化了分离步骤，缩短了发酵时间，因此经济效益可观。
b-葡聚糖酶是专一性水解b-葡聚糖的水解酶。b-葡聚糖是一类非淀粉类多糖，在用大麦酿造啤酒时，由于麦芽汁中含有这种多糖导致粘度很高，无法过滤；在成品中如果含b-葡聚糖，将会在啤酒冰冻后形成雪花状浑浊物。因此在啤酒生产中要添加b-葡聚糖酶。在饲料工业中，由于饲料大麦、燕麦胚乳中含b-葡聚糖，而动物肠道不分泌降解该糖的酶类，导致饲料营养价值降低。在饲料中添加少量的b-葡聚糖酶，可增加家畜对谷物的消化与吸收，并可消除饲料中的抗营养因子，提高饲料的利用率，从而提高畜禽生长速度和饲料转化率，使大麦等禾谷类作物作为优质的能量饲料而应用于饲料生产。
b-葡聚糖酶具有广阔的市场。本技术极大提高了b-葡聚糖酶的产量（见前述），并并使b-葡聚糖酶分泌到培养基中，大大简化了分离步骤，缩短了发酵时间，因此经济效益可观。
