[01098257]铁叶绿酸衍生物多道喷雾微囊化研究
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技术详细介绍
采用高压静电场法多道喷雾制备铁叶绿酸钠微囊。研究开发了高压静电场单道、双道、多道喷雾制备海藻酸钠-铁叶绿酸钠微囊及制备海藻酸钠-壳聚糖复合囊材铁叶绿酸钠微囊的生产工艺技术。确定了高压静电场单道、双道、多道喷雾制备铁叶绿酸衍生物微囊的最优工艺条件，开发了天然铁叶绿酸钠微囊化新技术，为今后工业化生产提供了数据。所得微囊产品为规则的类球体，粒度均匀、表面分散有较密集的小孔，具有良好的缓释性能，产品的包封率在74-83%，药物含量为40%左右。采用高压静电场多道喷雾法制备铁叶绿酸衍生物微囊，显著改善了微囊外形，生产效率高，方法安全且无环境污染，实用可行，适于工业化生产。产品克服了天然叶绿素对光、热、酸和碱的不稳定性和易被氧化褪色的缺点，具有较好的缓释性，满足了广大消费者追求食品环保、营养的愿望，扩大了天然色素的应用前景。适用于工业化生产，同时增加了医用和食品工业中使用色素及补铁的新途径。