[01083950]高铁锌小麦“秦黑1号”及其系列功能食品、生物药品开发

高铁锌小麦秦黑1号为食药兼用特异质小麦新品种，其微量营养元素铁、锌含量分别是普通小麦的19.2倍和4.1倍，是一般黑小麦的10.6倍和4.9倍。锰、铜、硒、碘、钾、磷等营养素含量亦显著超过一般小麦，并具有低钠、低脂肪等特性。经国内外文献查新，该品种所含纯天然及生物活性铁、锌居世界现有农作物之首。利用高铁锌小麦-秦黑1号开发纯天然、全生物系列功能食品、生物药品，将开创通过传统食物，安全、有效地解决人类营养元素缺乏问题的新途径。市场前景：世界上发展中国家，有60%的妇女、儿童和10%-20%的成人受到微量元素锌、铁缺乏的危害；目前中国仍有30%以上的儿童患缺铁性贫血和营养不良。由于大米属缺铁少锌的食物，在以大米为主食的地区，如南亚、东南亚及中国的南方，妇女和儿童铁、锌缺乏患者甚至高达70%以上。即使在西方发达国家，也有不少人口因体内缺乏各种微量元素而导致多种疑难病症。该项目符合国际天然食品、自然医学发展的主流方向，在国内外均具有广阔的市场。总投资额：2000万元。预期效益：年产值8000万元，年创利税2200万元。