[01060223]表面活性剂控制医用乳胶制品中蛋白质含量的因素研究
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天然胶乳具有优异的综合性能，其广泛应用制备的医用制品等。但天然胶乳所含的蛋白质，容易引起天然胶乳制品接触性过敏症，胶乳中蛋白质引起的过敏性反应问题已是医用天然胶乳制品面临的最大问题，开展对低蛋白胶乳的研究具有重要的科学意义和应用前景。该项目采用表面活性剂取代吸附胶粒表面蛋白质及活性聚合物与蛋白质络合吸附的原理制备低含量蛋白质的胶乳，通过系统研究不同稳定体系、配合体系与不同制备方法下，表面活性剂处理后胶乳制品中蛋白质含量的变化规律，了解影响制品中蛋白质含量的主要因素，找出优化的低蛋白制品制备方法，为确定制备天然胶乳医用制品拟采用的胶乳原料处理及制品制备新方法提供理论依据。项目研究表明：高活性表面活性剂处理鲜胶乳，再加入硫脲修饰戊二醛交联壳聚糖、尿素等吸附剂，在适宜的工艺条件下，经离心浓缩，可显著降低天然胶乳的蛋白质含量。红外测试结果表明硫脲修饰戊二醛交联壳聚糖与胶乳中的蛋白质相互作用形成络合物。低蛋白浓缩胶乳具有较好的胶体稳定性和贮存性能。