[01056592]甘甜味大豆异黄酮生产及精制技术
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技术详细介绍
该技术以大豆胚芽为原料，通过特殊的预处理方法结合微波辅助提取技术，提取大豆异黄酮，并通过超滤和大孔吸附树脂柱对产品进行精制．产品为液体基料或膏状液体基料，也可以进一步喷雾干燥，制得甘甜味粉未状异黄酮基料。产品的总黄酮含量高于40%．该技术既可生产低纯度的甘甜味大豆异黄酮基料（膏状或粉末状），也可生产较高纯度的制品（液体或粉末状）。生产低纯度的异黄酮制品时，采用了超滤膜分离的操作，主要是为了除去萃取液中一些可溶的高分子或胶体，从而避免了浓缩过程起泡及絮凝等问题。至于生产高纯度的异黄酮制品，该技术主要采用大孔树脂吸咐纯化，为了得到甘甜味更醇厚的异黄酮。