[01031731]沙菜(卡拉)胶的研究
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技术详细介绍
沙菜是热带海产红藻、经酸碱处理、漂白、提胶、脱水、干燥、制成沙菜（卡拉）胶产品。卡拉胶是食品、日用化工及制药等行业的宝贵原料，也可用于生化培养基和蔬果保鲜等方面。该研究成果所制得的产品为粉状或条状，颜色好、凝胶强度大于８００ｇ／平方厘米；得胶率约２５％。建成一个年产３０Ｔ沙菜胶的工厂，投资约１００万元。年创产值１２０万元，获利润４０万元。并可按排３０名工人就业；当地居民交售沙菜，每年可收入３０万元。故其经济效益和社会效益是非常显著的。