[01009688]小麦脱皮制粉技术

脱皮制粉技术发展在中国已有30多年历史，但由于设备和相关技术不过关，致使国内脱皮制粉技术不能推广。该项目采用日本90年代最先进的脱皮技术，选用日本佐竹在苏州生产的专用脱皮设备VCW型脱皮机和SHD型高效振动着水机。利用该项目的相关技术和设计能力，设计先进合理的脱皮生产工艺，不仅保证了脱皮后小麦的完整性和脱皮再利用价值，而且脱皮以后的小麦不粘结，无污染，整个脱皮工艺采用三次着水，保证了入磨净麦的水分要求，同时稳定了生产，保证了产品质量。现已在国内推广，该工艺非常适合于老厂的技术改造，利用现有的厂房建筑，更新关键设备，采用脱皮工艺达到良好的产品质量，不仅能生产等级粉，而且可生产专用粉，在投资上比同等规模的传统生产工艺降低15～20％，建筑面积降低30～40％，其产品质量和面粉收率高于传统生产工艺。由于工艺简单，操作方便、降低了生产成本。提高了产品的市场竞争能力。工艺流程：原料→预处理→清理(脱皮)→制粉→面粉后处理投资条件：生产规模不同，投资有大小之分：(1)日处理小麦80吨面粉厂；设备总投资150～170万元。土建总投资60～80万元。(2)日处理小麦120吨面粉厂：设备总投资200～250万元。土建总投资80～130万元。(3)日处理小麦200吨粉厂：设备总投资350～400万元。土建总投资150～200万元。上述设备均采用国内先进设备，若采用进口设备其投资应另行计算。另外设备总投资不包括筒仓和面粉配粉设备。经济效益分析：1、生产单一品种面粉：加工吨麦毛利润170～180元；2、生产等级面粉：加工吨麦毛利润180～210元；3、生产专用粉：加工吨麦毛利润380～410元。