[01008583]饲料抗营养因子酶法钝化技术研究
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技术详细介绍
该项目首次系统地以玉米－豆粕型日粮为背景，研究植酸酶和非淀粉多糖酶消除和钝化饲料抗营养因子技术。通过在不同动物的玉米-豆粕型日粮中添加不同水平和种类的酶制剂，依据饲养试验、消化试验、代谢试验，分析了酶制剂对饲料中蛋白质、有机物和矿物质元素在动物体内消化、吸收和代谢的规律(提出酶制剂在预混料中储存时间最好在10天内，最多不超过3周)以及对生长发育和环境生态的影响，确定了玉米-豆粕型日粮中饲料抗营养因子酶法钝化技术的方法、作用和酶制剂的适宜添加水平。项目从理论上解释了在我国主要日粮类型玉米－豆粕型日粮中添加植酸酶和非淀粉多糖酶的可能性，并且建立了饲料抗营养因子酶法钝化技术及其作用和作用途径。