肖小年

肖小年，女，教授。南昌大学食品科学和工程及食品营养学硕士指导教师。一直在中德联合研究院科研和教学一线工作。2002年5月受国家留学基金委全额资助赴澳大利亚留学一年。

主要致力于有资源优势天然产物和农产品的研究和综合开发。已主持（含共同主持）完成的国家和省部级科研项目12项；主持（含共同主持）横向科研项目45项。获国家保健食品新产品证书多项。

与阳光乳业、江西川奇、江西富龙、宁夏红集团、安徽利源科技等45家企业进行过保健食品、功能性油脂、鸡蛋及奶制品调味和综合开发等合作。