中国农业科学院农产品加工研究所/副研究员
从事领域其他食品饮料
擅长能力资料待完善
二、主要研究领域
主要围绕稻米、杂粮等大宗和特色粮食作物,开展粮食精深加工以及谷物功能性多糖等方面的研究。主要研究方向:
1. 粮油加工品质评价与过程控制
2. 粮油精深加工与副产物综合利用
3. 生物活性多糖制备技术、结构及功能性质研究
4. 营养健康谷物研究与产品开发
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