技术简介： 该书内容共包括四个部分：第一部分为食品低温保藏原理和食品在冷冻加工过程中的变化。系统论述了低温对食品品质、酶及微生物的影响；食品冷冻的制冷技术以及食品冷链与冷冻食品品质的关系；第二…… 查看详细 >
技术简介： 项目简介：祛湿、治疗腰间盘突出、肩周炎、突出引起的脚麻疼痛。项目核心创新点：从身体本质去解决腰间盘突出引起的疼痛项目详细用途：湿气除，百病消。此药方从身体本质上来解决湿气问题，把湿…… 查看详细 >
技术简介： ＸＤＨＱ－２０禽肉类自转式电烤炉是用于烤制禽肉类熟制品的机械设备，适用鸡、鸭、鹅、兔及鱼肉等食品的烤制加工。该机采用远红外加热技术，热效率高，穿透能力强，烘烤时间短。采用悬挂式烤制…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明涉及嗜酸乳杆菌、副干酪乳杆菌或鼠李糖乳杆菌的深冻制品的制备方法；提供了一种在制备嗜酸乳杆菌、副干酪乳杆菌或鼠李糖乳杆菌深冻产品过程中使用的培养基；发明人将影响细菌发酵的…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：1.本外观设计产品的名称推切齿形刀。2.本外观设计产品的用途用于切割蛋糕包、面包或者切割时容易破碎的肉片等。3.本外观设计的设计要点产品的形状。4.最能表明设计要点的图片或者照片立体…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：它公开作为防腐剂的小分子肽的发酵方法。一种小肽类天然微生物防腐剂的发酵方法，通过下述步骤实现：采用常规平板划线分离法，从酸菜发酵液中用乳酸球菌和杆菌分离培养基分离出小分子肽产…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：细菌纤维素高产发酵培养基及细菌纤维素的发酵方法，涉及一种细菌纤维素发酵培养基及细菌纤维素的发酵方法。它解决了目前细菌纤维素产量低的问题。培养基由葡萄糖、牛肉膏、酵母膏、磷酸氢…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：一株高产L-乳酸的副干酪乳杆菌及其发酵方法，它涉及一种乳酸菌及其发酵方法。本发明高产L-乳酸的副干酪乳杆菌HD2-77，为乳杆菌属(Lactobacillus)，保藏编号为CCTCCNo：M2010331，保藏日期…… 查看详细 >
技术简介： 该项目属于粮油加工和油脂营养与安全技术领域。食品营养和安全问题不仅关系普通百姓的健康生活，更关系到国家与社会的稳定发展，也是引起全世界关注的关键共性问题之一。该项目旨在遵循国际社会…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明公开了一种射流冲击式柑橘分瓣设备，包括输送柑橘的输送装置、对柑橘分瓣的分瓣装置以及对柑橘分瓣后进行筛选的分选装置，所述分瓣装置包括回转工作台、固定工作台、以及成对的分瓣…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公开了一种降低DHA油脂茴香胺值的方法，其包括以下步骤：取待处理的DHA油脂，与质量百分比为95％～98％的浓磷酸混合，在真空条件下于60～70℃搅拌反应；然后加入伯胺化合物，在真空条件下…… 查看详细 >
技术简介： 一种红毛丹壳啤酒，按体积百分数计原料如下：由前发酵步骤所得的啤酒90～85％和红毛丹壳提取液10～15％。将所述原料混合后，继续经过后发酵、杀菌和灌装而得。所述红毛丹壳提取液的制备方法如下…… 查看详细 >