技术简介： 本项目以豌豆淀粉生产中的副产物豌豆蛋白为原料,进行脱盐、除杂等处理,采用高新技术对豌豆蛋白进行分级提取,并测定不同类型蛋白的功能特性,考察其加工适用性;采用生物酶技术、色谱分离技术制备…… 查看详细 >
技术简介： 一、技术简介：天然棕色素是从植物中提取出来的一种天然食用色素，是棕色粉末，无毒、无味、无公害、安全可靠、耐光、耐热、易溶于水，是当今食品、饮料、药品和日化用着色剂。本技术将其用于毛…… 查看详细 >
技术简介： 新糖(（FOS）又称低聚糖,是蔗糖分子中结合1－3个果糖的蔗糖,具有G－F－（F）↓2型结构。新糖是双歧杆菌的增殖因子,据日本学者光冈报导每天在膳食中添加FOS8G,肠道中双歧杆菌即可增加10倍;又据日…… 查看详细 >
技术简介： 一、任务来源：吉林省科技厅重大项目超级稻基因挖掘及资源创新（20070226）。二、选育目标：产量高于对照品种,某一性状明显优于对照品种。三、主要特点：吉粳510,吉林省农业科学院水稻研究所于2…… 查看详细 >
技术简介： 本项目在国内首次通过梯度控温使皮蛋腌制时间从实施前45天缩短至30天，提高质量稳定性、生产效率和成品率（从实施前85%提高至97.5%）;建立无铅绿色皮蛋生产技术规范;利用生物保鲜和控制释放技术…… 查看详细 >
技术简介： 一、项目来源与背景项目来源为：本项目由国家自然基金、省部级项目9项，国际合作2项、校企合作课题等共14个研究项目组成。二、技术原理及性能指标以动物营养学、饲料学、动物医学、动物生理学、…… 查看详细 >
技术简介： 本项目来源于吉林省科学技术厅科技创新与科技成果转化计划项目，项目名称是有助于增加骨密度的保健食品林蛙牛骨胶囊的研究与开发，课题编号：20150307013YY。骨质疏松症分为原发性骨质疏松症、…… 查看详细 >
技术简介： 锦杂101是锦州农科院于1995年以自选不育系375A为母本，以外引恢复系LR9198(引自辽宁省科学院)为父本组配的新杂交种。特征特性：锦杂101生育期131天，成株株高240厘米，穗长34.6厘米，中紧穗型，…… 查看详细 >
技术简介： 1.本文采用碱法对榆耳中胶原蛋白提取工艺进行研究。分别对提取榆耳胶原蛋白的碱液用量、提取时间、提取温度、料液比4个因素进行单因素实验,通过单因素试验以及正交试验确定了碱法提取榆耳胶原蛋…… 查看详细 >
岭南传统发酵食品中功能菌群解析及其发酵调控关键技术的研究与应用
技术简介： 课题属自选题目。岭南传统发酵食品利用岭南的地理、特产和传统工艺优势,结合现代发酵技术,形成具有鲜明地方特色的广东黄酒（客家黄酒）、广东白酒等酒类,以及酱油、豆豉等调味品,在广东省社会经…… 查看详细 >
技术简介： 成果（技术）简介：糖尿病是当前危害人类健康的常见病、多发病，是一类多病因的内分泌代谢紊乱性疾病，至今尚无理想的根治手段。安徽大学运用现代生物技术手段，研究药用植物的降血糖活性有效部…… 查看详细 >
技术简介： 本发明的提高脐橙总糖和维生素C含量的微生物复合菌剂，其特征在于，其是通过以下方法制备的：将1×109-9×109CFU/ml的固氮红螺菌（Rhodobacterazotoformans）CGMCC1.5023、2×108-1×109CFU/ml的沼…… 查看详细 >