技术简介： 蒙医学注重从饮食、起居、药物和疗法等四种方法实施疾病的观点,并认为”三根七素“的平衡失调,导致影响肾功能,产生一系列衰老有关的症状。既往研究多集中在蒙药和疗法的角度研究和阐释衰老症状…… 查看详细 >
技术简介： 项目简介果醋是以新鲜水果为原料，清洗、榨汁后经酒精发酵和醋酸发酵配制而成的水果发酵醋。它富含醋酸、有机酸、维生素C等营养成分。具有和胃健脾、增强代谢和防治动脉硬化、高血压等保健功能…… 查看详细 >
技术简介： 本项目为青岛农业大学与韩国昆虫生物科技有限公司（株式会社InserctBiotechCo.，Ltd.）的合作研究课题。本项目利用从韩国引进的高效蛋白质分解酶（Arazyme），对中华真地鳖进行酶解，通过优化条…… 查看详细 >
技术简介： 本文研究了经培养基优化所得牛樟芝微粉及其功能饮料对乙醇诱导的急性酒精肝损伤小鼠和链脲佐菌素（STZ）诱导的糖尿病小鼠的预防保护作用。结果表明：该牛樟芝微粉能有效降低急性酒精肝损伤小鼠…… 查看详细 >
技术简介： 胶囊饮料又称悬浮颗粒饮料或“珍珠”饮料，是将液体包裹在半透性胶囊内，制成球状胶囊粒子，均匀悬浮在液相中。胶囊粒子既可以是不同颜色，也可以是不同风味。由于其外观奇特，并具有良好的欣赏…… 查看详细 >
技术简介： 一种燕麦固体饮料的生产方法，属于固体饮料的生产领域。将燕麦采用干法粉碎至60～80目，在具有搅拌装置的糊化或糖化罐中，再加入以质量计3～15倍的水，最后加入0.5～2万U/kg燕麦粉的耐高温淀粉…… 查看详细 >
技术简介： 《复合杂粮益生菌发酵饮料的研制》是2015年10月黑龙江省大庆市科学技术局立项的指导性科技计划项目，由黑龙江八一农垦大学国家杂粮工程技术研究中心自主研发完成，2016年7月由黑龙江省大庆市科…… 查看详细 >
技术简介： 本发明属于乳品饮料加工技术领域,具体涉及到一种常温下可长期保存的芦荟玫瑰山羊奶饮料。现有技术存在着不能提供可在常温条件长期保存液态山羊奶复合饮料的问题。为了克服现有技术存在的问题,本…… 查看详细 >
技术简介： 茶叶功能成分与新型食品开发项目主要开发内容：高茶多酚、无咖啡碱、高茶氨酸等特色资源茶品种及保健茶新产品开发；茶叶功能成分进行提取与相关产品开发；具有茶叶的保健功效的食品添加剂、新型…… 查看详细 >
技术简介： 本技术涉及一种饮用水的制备方法，通过对以水果为原料进行减压蒸馏制作浓缩果汁或者以水果为原料进行冷冻干燥制作水果干品过程中被废弃的水果自身的水分得利用，制备的纯天然水果细胞生态水。本…… 查看详细 >
技术简介： “多果汁复合多菌种发酵功能饮料”以多种果汁为原料，经科学复配，采用酵母菌、乳酸菌和醋酸菌复合多菌种进行发酵而成的一种天然果汁发酵饮料，它基本保持了大量的有机酸和中间产物，是一种典型…… 查看详细 >
技术简介： 豆乳营养丰富，与牛乳和人乳相比，豆奶中的蛋白质含量较高，且不含胆固醇，价格低廉，受众范围广，将其与果汁、可可、芝麻、花生等具有良好风味的原料调配后，不仅有效改善了豆乳的风味，且在营…… 查看详细 >