技术简介： 1、苹果醋苹果醋是以苹果为主要原料，利用现代生物技术，经酒精发酵、醋酸发酵制作而成的一种营养丰富、风味优良的酸味调味品。它兼有苹果和食醋的营养保健功能，是集营养、保健、食疗等功能为…… 查看详细 >
技术简介： 一、内容简介：通过选择合适的糙米与白米的配比、采用焙烤工艺、通过酶解技术生产大米饮料产品。同时，结合花生粕烘烤工艺、酶解技术获得含优质蛋白质、多肽、氨基酸的混合物，与大米饮料的高碳…… 查看详细 >
技术简介： 大豆的大分子蛋白质分解成为人体可快速吸收的分子量低的的肽类和氨基酸物质，更容易消化吸收，在防止心血管病、高血压、骨质疏松、改善更年期疾病、抗癌等方面具有一定效果。•益生菌进行发酵不…… 查看详细 >
技术简介： 螺旋管对传热的强化作用来自于其特殊的几何形状，它能迫使流体在管内做圆周螺旋运动，在离心力的作用下，使流体沿管轴向形成了二次流，二次流与沿管轴向的主流运动相互叠加，从而改变了管内的速…… 查看详细 >
技术简介： 成果简介：本项目是灵活运用高新食品科学理论和现代加工技术，创造性地解决了植物蛋白饮料生产中普遍存在又急需解决的关键技术问题，所形成的一整套植物蛋白饮料生产技术，即科学配方、升香、促…… 查看详细 >
技术简介： 随着多不饱和脂肪酸得到广大群众的认可,我国微生物油脂发酵工厂年产近万吨微生物油脂,产值十多亿元,已形成一定的生产规模,每年产生发酵滤液近百万吨,都被直接或处理排放。为了降低生产成本,充分…… 查看详细 >
技术简介： 一、项目摘要该产品主要是以国家药监局公布的药食两用的中药为原料，以传统中医理论为基础，以生物提取与分离技术为手段，经提取、分离、配制、过滤、包装、灭菌等工艺过程而形成的功能性饮料产…… 查看详细 >
技术简介： 在红薯淀粉提取的过程中实现红薯细胞的破碎，得到淀粉与细胞液混合的红薯淀粉浆。通过在红薯淀粉浆液中接种能利用红薯细胞液中可溶性糖自然发酵的菌种，发酵产酸沉降淀粉，获得基本澄清的含有可…… 查看详细 >
技术简介： 一种木瓜果醋饮料及其制备方法,涉及饮料及其制备方法,尤其是果醋饮料及其制备方法,提出一种充分浸取木瓜中的有效成分、防止木瓜醋和醋饮料氧化、具有保健作用的木瓜果醋饮料及其制备方法。本发…… 查看详细 >
技术简介： 中华真地鳖在国内认知度高，养殖规模也不断的扩大，其加工产品有油炸小食品、酒、胶囊等初级阶段产品。这些产品加工工艺简单，品种单一。本项目开发出了一种富含多肽、且具有抗氧化活性的昆虫发…… 查看详细 >
技术简介： 红茶菌俗称“海宝”、“胃宝”,它是以糖茶水为原料,经醋酸菌、酵母菌和乳酸菌等多种微生物共同发酵而成的一种民间传统酸性饮料,红茶菌液气味芳香、酸甜爽口,除了含有茶叶的浸出物如茶多酚、咖啡…… 查看详细 >
技术简介： 本项目立足于明确甘草对小鼠精子发生过程中的减数分裂的促进作用。利用高难度的长期睾丸器官培养,添加甘草抽出液,构建和体内相同的减数分裂过程,检测减数分裂进行后的次级精母、精子细胞特异性…… 查看详细 >