技术简介： 该项目重点开展了广东和华南地区海水网箱养殖鱼类军曹鱼与蛳鱼、淡水集约化养殖种类甲鱼、鳗鱼、长吻航、几纳对虾、罗氏沼虾等的营养需求研究和抗病促长配合饲料研制。并研制出三型五种免疫增强…… 查看详细 >
技术简介： 本项目的技术可以为低价淡水鱼及其鱼骨的综合利用寻求合理的出路,对于发展地方淡水鱼资源优势具有重要意义。通过江西省国防科技情报研究所查新的结果来看国内外未见以去头、内脏,不去鱼骨、鱼鳞…… 查看详细 >
技术简介： 以鲜海带为原料，科学提取，可使碘提取率达到90％，褐藻酸等多糖物质达到76.9％，浸提液中固形物含量达到2.5％；可生产速溶(固体颗粒、粉末)饮料，液体饮料及各种功能食品如糕点、方便面等。接…… 查看详细 >
技术简介： 项目主要研究内容：该项目针对鲍鱼、海参、扇贝等海珍品在热泵传统干燥加工技术工艺存在物料干燥不均匀、热转换率低等加工技术瓶颈，研究太阳能-热泵联合干燥过程的干燥特性以及干制加工关键技…… 查看详细 >
技术简介： 该项目利用新鲜或冷冻的低值虾（如毛虾、新刀额对虾等）作为原料，采用以紫外线照射处理为主，并提供一系列虾组织自溶反应的最佳工艺条件（激活因子、温度、pH等）使虾组织在3小时以内快速自溶…… 查看详细 >
技术简介： 1.构建了16种鱼类、7种甲壳类和5种贝类的红外光谱谱图数据库;针对鱼类主要过敏原Pa建立了一种基于红外光谱和神经网络技术的快速鉴别和检测方法,该方法准确率＞95%,样品测试分析时间＜10min;针对…… 查看详细 >
技术简介： 该产品采用天然海洋提取物和植物发酵产品等成分精制而成，具有抑菌、抗氧化、防褐变、保水保色等作用，能有效改善和保持水产品天然色泽及品质，延长水产品保质期限。产品可满足在室温、冷藏或冷…… 查看详细 >
技术简介： 该项目属于水产品贮藏与加工技术领域，海藻生物医卫材料是采用从褐藻中提取的海洋生物高分子为原料，通过纺织加工得到的一类具有很强吸水性能的高分子材料，其独特的成胶性能在医疗卫生领域有很…… 查看详细 >
技术简介： 抗菌肽是一类广泛存在于生物体内的小分子多肽,对细菌、真菌、病毒、寄生虫和肿瘤细胞等具有杀伤作用,是生物体先天免疫防御系统的重要组成部分。本研究从鲤体内获得一类抗菌肽,通过对该抗菌肽基…… 查看详细 >
技术简介： 该项目完成了微波膨化龙头鱼、富钙鱼酱和调味烤梅鱼片等3种产品的研制与开发，对低值海鱼鱼肉重组粘合技术、低值海鱼及其下脚料的水解工艺进行了探索性的研究工作。其中，微波膨化龙头鱼产品以…… 查看详细 >
技术简介： 此成果主要来源于浙江省科技厅重点项目《高纯度多烯鱼油制品制备及安全控制技术研究与应用》（2009C14020）”的支持,还包括浙江省科技厅“高品质鱼油的酶法富集与分离纯化关键技术研究（2007C22…… 查看详细 >
技术简介： 该成果应用现代生物工程技术，以福建沿海资源丰富的二色桌片参为基本原料，研制出具有防治糖尿病功能的新型海洋保健品--海参降糖液、两个防治糖尿病的药方及海参降糖液制剂两个，完成了中试生产…… 查看详细 >